Les délicieux Financiers de Cyril Lignac

Tout est dit dans le titre, on en salive d’avance miam miam miam

Allez je ne vous fait pas languir plus, tout de suite la recette :

Les Ingrédients :

  •   6 blancs d’œufs
  •   200 g de beurre
  •   200 g de sucre glace
  •   80 g de poudre d’amande
  •   80 g de farine

 

  • Temps de préparation : 15 minutes
  •  Temps de cuisson : 20 minutes
  •   Recette pour :   gourmands

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur noisette.

Laissez-le tiédir.

Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils moussent.

Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.

Incorporez la poudre d’amande et la farine.

Versez le beurre dans la préparation.

Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Beurrez et farinez des petits moules à financier ou si comme moi vous n’avez pas de moules spéciaux, prenez des petits moules à gâteaux à l’unité

Remplissez-les de pâte.

Enfournez pour 15 minutes.

Sortez les financiers du four, démoulez-les sur une grille

Et voila vous n’avez plus qu’a les dévorer, tièdes ou froids ça c’est a vous de voir.

Bonne gourmandise

 

Astuce du Chef,Cyril Lignac :

Pour cette recette, une variante intéressante :

Remplacez la poudre d’amande par de la poudre de pistache.

Cela change complètement le goût, et c’est délicieux !

Je vous conseille aussi de rajouter des lamelles de pomme ou des framboises, cela apporte un plus à cette recette.

BZQW8597[1]

 

 

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s